光のページェントをを見下ろせる定禅寺通りのビルの４階

そこの蕎麦屋さんで

スローフードとテッラ・マードレー　食の世界コミュニティー

全世界の１０００か所以上で、この日記念イベントが行われている、そのひとつに

縁あって、参加することが出来ました。



１９８９年のこの日、パリに、１３カ国が集まって調印。

今や、１２４カ国が参加しているそうです。

この１年で、アフリカに１０００以上もの農園を作ろうといいう取り組みも

されるとか。



仙台のメンバーは、各種、発酵ものをテーマにした地元の食材と、

地酒で、熱燗ナイト。

酒蔵の講師の方に、燗酒について、色々教えていただきながら、

ゆっくりとお酒を味わえました。



体や心の健康を害するのは、

体に入れるものの間違いとと、

考え方の間違いの

二つと簡単に考えれば、

こういうことも、

意識していきたいと思います。